00996nam a2200337 4500 DLU090098525 ##20091201 DLU eng eng us Lipase-catalyzed regioselective acylation of sucrose in two-solvent mixtures / Manuel Ferrer ... [et al.]. Biotransformations Lipases Regioselectivity Sucrose Sucrose esters Ballesteros, Antonio. Bernabe, Manuel. Cruces, M. Angeles. Ferrer, Manuel. Plou, Francisco J. Biotechnology and Bioengineering Vol. 65, no. 1 (October 1999), p. 10-16 Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt DLU True Trương Bảo Trâm Anh G A BB Thư viện Trường Đại học Đà Lạt