01045nam a2200373 4500 DLU100103473 ##20100107 DLU vie vie vn 664.02 NG-T Nguyễn Văn Tiếp. Bảo quản và chế biến rau quả / Nguyễn Văn Tiếp, Quách Dĩnh, Nguyễn Văn Thoa. Xuất bản lần thứ ba, có sửa chữa và bổ sung. H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2008. 327 tr. ; 24 cm. Tài liệu tham khảo: tr. 321. Bảo quản thực phẩm Công nghệ sau thu hoạch Công nghệ thực phẩm Nguyễn Văn Thoa, GS.TSKH. Quách Dĩnh. 17/2009 GT 86000 2008 DLU True Đào Thị Thu Huyền G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt