Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản - Phạm Xuân Vượng, GS.TS.; Trần Như Khuyên (H. : Nông nghiệp, 2006)
Tài liệu tham khảo: tr. 189.
Keywords: Bảo quản nông sản; Công nghệ sau thu hoạch; Giáo trình