01045nam a2200325 4500 DLU100110861 ##20100819 DLU vie vie vn 394.12 NG-T Nguyễn Thị Diệu Thảo. Giáo trình văn hoá ẩm thực Việt Nam : Sách dùng cho Cao đẳng Sư phạm / Nguyễn Thị Diệu Thảo. H. : Đại học Sư phạm, 2007. 203 tr. ; 24 cm. Tài liệu tham khảo: tr. 203. Chương 1. Mở đầu -- Chương 2. Văn hoá ẩm thực miền Bắc -- Chương 3. Văn hoá ẩm thực miền Trung -- Chương 4. Văn hoá ẩm thực miền Nam. Nấu ăn, Việt Nam. Thói quen ăn uống Việt Nam. 06/2010 GT 31000 DLU True Đào Thị Thu Huyền G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt