Kỹ thuật chế biến lương thực. - Bùi Đức Hợi; Hoàng Thị Ngọc Châu.; Lê Hồng Khanh.; Lê Ngọc Tú.; Lê Thị Cúc.; Lương Hồng Nga.; Mai Văn Lề. (Khoa học và Kỹ thuật, 2007)