00993nam a2200361 4500 DLU110122248 ##20110603 DLU vie vie vn 663.42 Kho Khoa học - Công nghệ Malt và bia / Nguyễn Thị Hiền chủ biên, ... [và những người khác]. H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2007. 414 tr. ; 19x27 cm. Công nghệ lên men Công nghệ sau thu hoạch Cất bia Lê Thị Lan Chi, ThS. Lê Thanh Mai, PGS.TS. Lê Viết Thắng, ThS. Nguyễn Thị Hiền, GS.TS. Nguyễn Tiến Thành, ThS. 01/2011SH GT 96000 KSH True Đào Thị Thu Huyền G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt