01008nam a2200361 4500 DLU110126112 ##20111005 DLU vie vie vn 664.007 8 Thi Thí nghiệm công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Hiền, ... [et al.]. Tái bản lần thứ nhất. TP. HCM : Đại học Quốc gia, 2010. 75 tr. ; 24 cm. Công nghiệp thực phẩm và kinh doanh Thí nghiệm. Lê Văn Việt Mẫn. Lại Quốc Đạt. Nguyễn Thị Hiền, chủ biên. Nguyễn Thị Nguyên. Tôn Nữ Minh Nguyệt. Trần Thị Thu Trà. 14/2011 GT 19000 DLU True Đào Thị Thu Huyền G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt