01805nam a2200385 4500 DLU120132339 ##20120229 DLU vie vie vn 635.8 Nam Nấm ăn cơ sở khoa học và công nghệ nuôi trồng = Edible mushroom scientific base and cultivation technique / Nguyễn Hữu Đống, ... [et al]. Edible mushroom scientific base and cultivation technique Xuất bản lần thứ năm có chỉnh lý và bổ sung. H. : Nông nghiệp, 2005. 175 tr. : minh hoạ ; 19 cm. Cơ sở khoa học và tình hình sản xuát nấm ăn phục vụ nội địa và xuật khẩu ở Việt Nam -- Tính toán hiệu quả kinh tế trong sản xuất các loại nấm ăn -- Chuẩn bị các điều kiện nuôi trồng nấm -- Kỹ thuật trồng nấm mỡ -- Kỹ thuật trồng nấm sò -- Kỹ thuật trồng nấm rơm -- Kỹ thuật trồng nấm mộc nhĩ -- Kỹ thuật trồng nấm hương -- Kỹ thuật trồng nấm Linh chi -- Kỹ thuật trồng nấm Trân châu (Trà tân) -- Giá trị dinh dưỡng và giá trị làm thuốc của các loại nấm ăn - nấm dược liệu -- Cách ăn nấm tươi -- Một số món ăn từ nấm. Nấm ăn. Trồng nấm. Đinh Xuân Linh. Federico, Zani. Nguyễn Hữu Đống, GS.TS. Nguyễn Thị Sơn. 18/2011 GT 16500 2005 DLU True Nguyễn Thanh Hương G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt