01272nam a2200301 4500 DLU130154337 ##20131007 DLU vie vie vn 647.95 Cam Cẩm nang nghiệp vụ nhà hàng khách sạn / Khánh Linh biên soạn. H. : Thời đại, 2012. 564 tr. ; 21 cm. Chương 1. Cơ cấu các bộ phận trong khách sạn -- Chương 2. Quản lý vệ sinh buồng phòng trong khách sạn -- Chương 3. Quản lý nguồn nhân lực của khách sạn -- Chương 4. Quản lý kinh doanh trong khách sạn -- Chương 5. Quản lý tài vụ của khách sạn -- Chương 6. Những điều cần lưu ý về thái độ và lễ nghi phục vụ của khách sạn -- Chương 7. Quản lý an ninh khách sạn -- Chương 8. Tiếng Anh sử dụng trong khách sạn. Công nghiệp khách sạn Sổ tay, hướng dẫn, v.v... Khánh Linh, biên soạn. 06/2013 SH 113000 DLU True Đào Thị Thu Huyền G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt