Dahmer, S. J., Huỳnh Văn Thanh,, Kahl, K. W., Nguyễn Trung Anh,, & Phạm Viên Phương. (1992). Sổ tay hướng dẫn phục vụ nhà hàng. TP.HCM: Trẻ.

Dahmer, Sondra J., Huỳnh Văn Thanh, Kurt W. Kahl, Nguyễn Trung Anh, και Phạm Viên Phương. Sổ Tay Hướng Dẫn Phục Vụ Nhà Hàng. TP.HCM: Trẻ, 1992.

Dahmer, Sondra J., et al. Sổ Tay Hướng Dẫn Phục Vụ Nhà Hàng. TP.HCM: Trẻ, 1992.