Văn hoá chéo của người Thái đen ở Mường Thanh tỉnh Điện Biên - Tòng Văn Hân. (H. : Văn hoá-Thông tin, 2014)
Phần một. Giá trị văn hoá gắn với bát chéo nói chung -- Phần hai. Những nét văn hoá gắn với từng gia vị làm nên bát chéo -- Phần ba. Những nét văn hoá gắn với nguyên liệu làm nên bát chéo và các loại chéo của người Thái.
Keywords: Thái (Dân tộc Đông Nam Á) -- Thực phẩm -- Việt Nam -- Điện Biên; Thói quen ăn uống -- Việt Nam -- Điện Biên