01352nam a2200337 4500 DLU170182234 ##20171201 9786045366790 DLU vie vie vn 394.12 LA-H Lâm Văn Hùng. Văn hóa ẩm thực người Sán Dìu ở Vĩnh Phúc / Lâm Văn Hùng tìm hiểu, giới thiệu. H. : Hội Nhà văn, 2016. 287 tr. ; 21 cm. Tài liệu tham khảo: tr. 279. Phần thứ nhất. Khái quát về dân tộc Sán Dìu ở Vĩnh Phúc -- Phần thứ hai. Nguyên liệu lương thực, thực phẩm sử dụng chế biến ẩm thực -- Phần thứ ba. Các món ăn, đồ uống, thuốc hút và tục ăn trầu -- Phần thứ tư. Tập quán trong ăn uống -- Phần thứ năm. Kết luận chung về việc bảo tồn và phát huy ẩm thực truyền thống. Sán Dìu (Dân tộc Đông Nam Á) Thực phẩm Việt Nam Vĩnh Phúc. Thói quen ăn uống Việt Nam Vĩnh Phúc. 01/2017 SH 11000 DLU True Nguyễn Thanh Hương G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt