01498nam a2200337 4500 DLU180183867 ##20180309 9786045395509 DLU vie vie vn 394.12 LE-G Lê Sỹ Giáo. Văn hóa ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang / Lê Sỹ Giáo, Nguyễn Thị Thu Huyền. H. : Hội nhà văn, 2017. 243 tr. : bảng biểu ; 21 cm. Tài liệu tham khảo: tr. 227-233. Chương 1. Cơ sở lý luận và lịch sử nghiên cứu vấn đề -- Chương 2. Khái quát về địa bàn và tộc người nghiên cứu -- Chương 3. Tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô -- Chương 4. Tri thức dân gian liên quan đến các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống và cất đựng đồ ăn, thức uống -- Chương 5. Các nghi lễ tín ngưỡng liên quan và ứng xử trong ăn uống và những đổi thay. H'Mông (Dân tộc Châu Á) Việt Nam Hà Giang Thực phẩm. Nguyễn Thị Thu Huyền. 02/2017 SH 10000 DLU True Nguyễn Thanh Hương G A SH Thư viện Trường Đại học Đà Lạt