Văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M'Dhur ở Việt Nam. t.I - Nguyễn Thị Hòa. (H. : Mỹ thuật, 2017)
Chương I. Người Ê Đê M'Dhur với nguồn nguyên liệu ẩm thực từ rừng và từ nền kinh tế nương rẫy -- Chương II. Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Ê Đê M'Dhur.
Keywords: Ê Đê (Dân tộc Việt Nam) -- Đời sống xã hội và tập quán; Ê Đê (Dân tộc Việt Nam) -- Thực phẩm