Bùi Thị Thu Hiền., Bùi Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Thị Ngân Hà, Trịnh Thành Trung, & Vũ Thị Quyên. Nghiên cứu động học và tần suất bắt gặp các loài vi khuẩn trong quá trình lên men nước mắm Cát Hải.

Bùi Thị Thu Hiền., Bùi Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Thị Ngân Hà, Trịnh Thành Trung, i Vũ Thị Quyên. Nghiên Cứu động Học Và Tần Suất Bắt Gặp Các Loài Vi Khuẩn Trong Quá Trình Lên Men Nước Mắm Cát Hải.

Bùi Thị Thu Hiền., et al. Nghiên Cứu động Học Và Tần Suất Bắt Gặp Các Loài Vi Khuẩn Trong Quá Trình Lên Men Nước Mắm Cát Hải.