Cita APA

Đặng Thị Kim Yến., & Nguyễn Vũ Hồng Hà. Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô.

Chicago Style Citation

Đặng Thị Kim Yến., i Nguyễn Vũ Hồng Hà. Nghiên Cứu ���nh Hưởng Của độ Chín Và Quá Trình Lên Men Hạt Ca Cao đến Tổng Hàm Lượng Polyphenol Và Khả Năng Chống Oxy Hóa Của Bột Ca Cao Thô.

Cita MLA

Đặng Thị Kim Yến., i Nguyễn Vũ Hồng Hà. Nghiên Cứu ���nh Hưởng Của độ Chín Và Quá Trình Lên Men Hạt Ca Cao đến Tổng Hàm Lượng Polyphenol Và Khả Năng Chống Oxy Hóa Của Bột Ca Cao Thô.