01293nam a22002057a 4500 NCT_144757 230323b xxu||||| |||| 00| 0 vie d 7453 7453 9786049197093 23rd ed. 394.1209597 H513 Nhâm Hùng Biên soạn Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ Nhâm Hùng (Biên soạn) TP. Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2016 130 tr. 21cm ĐTTS ghi: Ban tổ chức Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ thành phố Cần Thơ năm 2016 Giới thiệu quá trình hình thành, phát triển của các loại bánh dân gian Nam Bộ như bánh bèo, bánh ít, bánh bò... ; giá trị văn hoá trong kỹ thuật làm bánh, ăn bánh, bán bánh và những yêu cầu bảo tồn, phát triển văn hoá ẩm thực độc đáo, tiêu biểu của vùng đất này Quản trị DV Du lịch và Lữ hành ddc BK 0 0 ddc 0 394_120959700000000_H513 0 26826 000001 000001 2023-03-23 394.1209597 H513 MD.21136 2023-03-23 2023-03-23 BK Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ