Hoàng Kim Anh. (2015). Hoá học thực phẩm. H: Khoa học và Kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoHoàng Kim Anh. Hoá Học Thực Phẩm. H: Khoa học và Kỹ thuật, 2015.
Trích dẫn MLAHoàng Kim Anh. Hoá Học Thực Phẩm. H: Khoa học và Kỹ thuật, 2015.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.