Quản lý chất lượng thực phẩm - Đống Thị Anh Đào (Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2016)
ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa