02225nam a22002057a 4500 NCT_40545 180609b xxu||||| |||| 00| 0 vie d 1948 1948 30000 23rd ed. 664.001579 H100 Trần Liên Hà Đại cương vi sinh vật thực phẩm Trần Liên Hà H. Khoa học và kỹ thuật 2007 143 tr. 24 cm ĐTS ghi: Trường đại học bách khoa Hà Nội Vi sinh vật là thuật ngữ khoa học chung để chỉ tất cả các cơ thể sống (và các tổ chức sống) có kích thước nhỏ bé , do vậy muốn quan sát được thường phải sử dụng kính hiển vi. Vi sinh vật phân bố rất rộng rãi trong thiên nhiêm: trong đất, trong nước và cả trong không khí. Nguồn dinh dưỡng của vi sinh vật hết sức đa dạng; có thể nói rằng hầu hết các chất trong thiên nhiên, từ một số chất vơ cơ đơn giản đến các hợp chất hữu cơ phức tạp đều có thể bị chuyển hoá bởi các loài vi sinh vật nhất định tương ứng. Hoạt động sống của vi sinh vật có vai trò rất quan trọng trong các chu trình chuyển hoá vật chất trong thiên nhiên. Vì vậy, chúng rất cần thiết đối với sự vận động chung của hệ sinh thái. Sự tồn tại, sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật có mối liên hệ mật thiết đối với các hoạt động của đời sống con người, trong đó bao gồm cả trong các quá trình chế biến va bảo quản thực phẩm. Công nghệ thực phẩm ddc BK 0 0 ddc 0 664_001579000000000_H100 0 10243 000001 000001 2018-06-09 664.001579 H100 MD.09105 2018-06-09 30000.00 2018-06-09 BK Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Notice: fwrite(): write of 435 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_4np9irh0i67a6co1knc7d5m282
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235