01718nam a22002417a 4500 NCT_4_020064 250516b xxu||||| |||| 00| 0 vie d 8979 8979 9786043621099 289000 23rd ed. 647.95 G795 Garvey, Michael Điều hành nhà hàng for dummies = Running a restaurant for dummies Michael Garvey, Heather Dismore, Andrew G. Dismore ; Khánh Trang (Dịch) H. Công Thương 2022 578 tr. Minh họa 24 cm Cuốn sách cung cấp thông tin trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, bao gồm những mẹo hay giúp bạn bắt đầu, khám phá những phương án lựa chọn của bạn, xây dựng ý tưởng kinh doanh và lựa chọn tên cho nhà hàng. Thực hiện triển khai kế hoạch trên thực tế, chuẩn bị khai trương nhà hàng, duy trì sự vận hành nhịp nhàng cho nhà hàng và chỉ ra mười nhầm tưởng phổ biến liên quan đến công việc điều hành nhà hàng Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống Dismore, Heather Dismore, G. Andrew Khánh Trang Dịch ddc BK 0 0 ddc 0 647_950000000000000_G795 0 30755 000001 000001 2025-05-16 647.95 G795 MD.23915 2025-05-16 289000.00 2025-05-16 BK 0 0 ddc 0 647_950000000000000_G795 0 30756 000001 000001 2025-05-16 647.95 G795 MD.23916 2025-05-16 289000.00 2025-05-16 BK Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ