http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Cuốn sách cung cấp thông tin trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, bao gồm những mẹo hay giúp bạn bắt đầu, khám phá những phương án lựa chọn của bạn, xây dựng ý tưởng kinh doanh và lựa chọn tên cho nhà hàng. Thực hiện triển khai kế hoạch trên thực tế, chuẩn bị khai trương nhà hàng, duy trì sự vận hành nhịp nhàng cho nhà hàng và chỉ ra mười nhầm tưởng phổ biến liên quan đến công việc điều hành nhà hàng
Michael Garvey, Heather Dismore, Andrew G. Dismore ; Khánh Trang (Dịch)
Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống