Trung tâm Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng. (2011). Chất phụ gia thực phẩm: Cẩm nang cho người tiêu dùng. Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Tp. Hồ Chí Minh.
Chicago ZitierstilTrung tâm Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng. Chất Phụ Gia Thực Phẩm: Cẩm Nang Cho Người Tiêu Dùng. Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2011.
MLA ZitierstilTrung tâm Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng. Chất Phụ Gia Thực Phẩm: Cẩm Nang Cho Người Tiêu Dùng. Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2011.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.