01034nam a2200217Ia 4500 TDMU_15039 210410s9999 xx 000 0 und d 394.1091 H100 Hà Sơn Văn hóa ẩm thực thế giới qua hình ảnh Illustration of Dietary Culture in the World Hà Sơn H. Nxb. Hà Nội 2011 408 tr. Giới thiệu cho người đọc những kiến thức và phương thức chế biến những món ăn, đồ uống hấp dẫn trong lịch sử. Đồng thời chỉ ra những nét đặc sắc trong sự giao thoa văn hóa ẩm thực của phương Đông và phương Tây. Văn hóa Ẩm thực Thế giới http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=15039 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một