Giáo trình thực hành chế biến món ăn - Nguyễn, Thị Tuyết (Giáo dục, 2008)
Nội dung bao gồm 3 phần: Phần 1. Chế biến cơ bản, Phần 2. chế biến món ăn Á. Phần 3.Chế biến món ăn Âu