01496nam a2200217Ia 4500 TDMU_19540 210410s9999 xx 000 0 und d 394.1089 B510 Bùi, Huy Vọng Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hòa Bình Bùi Huy Vọng H. Văn hóa thông tin 2013 317 tr. TM tài liệu tham khảo tr. 307; Giới thiệu sơ nét về vị trí địa lý, địa hình, lịch sử, văn hóa tinh thần, đặc trưng văn hóa ẩm thực...người Mường ở Lạc Sơn (Hòa Bình); các lương thực, thực phẩm, gia vị, cách thức chế biến trong ẩm thực dân gian của người Mường ở vùng Lạc Sơn; các món ăn dân giã như cơm Đưới, cơm độn sắn, củ mài... Văn hóa dân gian Ẩm thực Dân tộc Mường Lạc Sơn (Hòa Bình - Việt Nam); Ẩm thực Dân tộc Mường Lạc Sơn (Hòa Bình - Việt Nam); Dân tộc Mường Văn hóa Ẩm thực; Ẩm thực Việt Nam Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=19540 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một