01397nam a2200217Ia 4500 TDMU_19576 210410s9999 xx 000 0 und d 394.1089 T431 Tòng, Văn Hân Văn hóa ẩm thực của người Thái đen ở Điện Biên Tòng Văn Hân H. Văn hóa thông tin 2013 495 tr. Gồm: Quy trình tạo lương thực thực phẩm của người Thái bằng phương pháp săn bắt hái lượm, trồng trọt và chăn nuôi; phương pháp chế biến lương thực, thực phẩm; phương pháp tổ chức ăn uống (bữa cơm hằng ngày trong gia đình, bữa cơm khi gia đình có khách, ẩm thực trong ngày lễ dân cúng) Văn hóa dân gian Ẩm thực Dân tộcThái đen Điện Biên (Việt Nam); Ẩm thực Dân tộcThái đen Điện Biên (Việt Nam); Dân tộc Thái đen Văn hóa Ẩm thực; Ẩm thực Việt Nam Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=19576 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một