01440nam a2200217Ia 4500 TDMU_20380 210410s9999 xx 000 0 und d 394.1089 D561 Dương, Sách Văn hóa rượu của đồng bào Tày Nùng Dương Sách, Dương Thị Đào H. Văn hóa thông tin 2014 227 tr Gồm: Giới thiệu những quan niệm dân gian về rượu, đặc điểm, sự hình thành nghề nấu rượu, cách cất rượu, men rượu, sự phát triển nghề nấu rượu; văn hóa rượu của đồng bào Tày - Nùng (tri thức dân gian về rượu, phong cách uống rượu, truyện dân gian, trò chơi dân gian về rượu, rượu với khúc hát then...) Văn hóa ẩm thực Rượu Dân tộc thiểu số Việt Nam; Dân tộc Tày Ẩm thực Rượu Việt Nam; Dân tộc Nùng Ẩm thực Rượu Việt Nam; Rượu Ẩm thực Dân tộc thiểu số Việt Nam Dương, Thị Đào http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=20380 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một