01632nam a2200217Ia 4500 TDMU_21595 210410s9999 xx 000 0 und d 394.1095978 TR121 Trần, Phỏng Diều Văn hóa ẩm thực người Việt đồng bằng sông Cửu Long Trần Phỏng Diều H. Văn hóa thông tin 2014 223 tr. TM tài liệu tham khảo Tr.215 - 217; Ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long - cái nhìn địa văn hóa (Thiên nhiên, thích nghi và biến đổi, dân cư); cơ cấu bữa ăn ở đồng bằng sông Cửu Long (Khẩu vị, món ăn ngày thường, ngày lễ tết, đồ uống, hút); đặc tính văn hóa ẩm thực (hoang dã, hào phóng, sáng tạo, không gian, phi cộng đồng, biện chứng...); ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long trên bình diện giao tiếp (người Khơme, Hoa, Chăm); phụ lục ẩm thực qua những câu vè, ca dao, tục ngữ... Văn hóa ẩm thực Đồng bằng sông Cửu Long (Việt Nam) ; Đồng bằng sông Cửu Long (Việt Nam) Văn hóa Ẩm thực; Ẩm thực Việt Nam Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=21595 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một