01570nam a2200217Ia 4500 TDMU_24372 210410s9999 xx 000 0 und d 394.1089 V106 Vàng, Thung Chúng Văn hóa ẩm thực dân gian người Nùng Dín Lào Cai Vàng Thung Chúng H. Khoa học xã hội 2015 198tr. TM tài liệu tham khảo tr. 187 - 189; Gồm: Khá quát chung về môi trường tự nhiên sản vật và tập quán ăn uống của người Nùng Dín Lào Cai; các loại cơm ăn, bánh trái và chè, cháo đặc trưng; các loại món ăn đặc trưng chế biến từ thực vật; các loại món ăn đặc sản chế biến từ động vật; các loại đồ uống, hút và hoa quả ăn phụ; đặc điểm, các giá trị và những biến đổi trong đời sống văn hóa ẩm thực của người Nùng Dín. Văn hóa ẩm thực Dân tộc Nùng Dín Lào Cai (Việt Nam); Dân tộc Nùng Dín Văn hóa Ẩm thực; Ẩm thực Việt Nam; Lào Cai (Việt Nam) Văn hóa Ẩm thực Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24372 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một