01106nam a2200217Ia 4500 TDMU_30086 210410s9999 xx 000 0 und d 382.7 TR121 Trần, Đức Ba Lạnh đông rau quả xuất khẩu Trần Đức Ba (ch.b.), Lê Phước Hùng, Đỗ Thanh Thủy, Trần Thu Hà Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2006 331tr. Giới thiệu chung về rau quả nhiệt đới, công nghệ sau thu hoạch. Nguồn gốc, đặc điểm, quy trình chế biến lạnh đông một số rau quả đặc sản Việt Nam Công nghiệp đông lạnh Công nghệ chế biến; Thực phẩm đông lạnh Xuất khẩu Việt Nam Lê, Phước Hùng http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=30086 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một