01309nam a2200217Ia 4500 TDMU_40658 210410s9999 xx 000 0 und d 332.4 B510 Bùi, Chí Thanh Văn hóa ẩm thực một số dân tộc tỉnh Hoà Bình Bùi Chí Thanh, Bàn Thị Cúc H. Văn học 2018 395 tr Giới thiệu khái quát về địa lý, con người, những món ăn, đồ uống, các loại bánh dùng phổ biến và dùng trong các ngày lễ tết, lễ hội của các dân tộc Mường, Thái, Dao, Tày và dân tộc Mông tỉnh Hoà Bình. Đề xuất, kiến nghị một số biện pháp nhằm bảo tồn, phát huy, kế thừa và phát triển văn hoá ẩm thực của các dân tộc này Ẩm thực Dân tộc thiểu số Hòa Bình (Việt Nam); Dân tộc thiêu số Văn hóa Ẩm thực Bàn, Thị Cúc http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=40658 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một