01080nam a2200205Ia 4500 TDMU_41005 210410s9999 xx 000 0 und d 895.92234 TR121 Trần, Hồng Hoa Văn hóa ẩm thực làng Nguyễn Trần Hồng Hoa H. Văn hóa dân tộc 2019 331 tr. TM tài liệu tham khảo tr. 309 - 326; Giới thiệu tổng quan về tình hình nghiên cứu và một số vấn đề lý luận về văn hóa ẩm thực. Trình bày khái quát về làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình và văn hóa ẩm thực của làng Nguyễn Văn hóa dân gian Ẩm thực Làng Nguyễn (Việt Nam); Ẩm thực Việt Nam http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=41005 Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một