01785nam a2200325 a 4500 TVCDKTCT11362 Thư viện trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng 20090901000000 090901 Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng RG_1 #1 eb0 i1 vie 647.94 / GI108TR-ng Nguyễn Văn Mạnh Gíao trình quản trị kinh doanh khách sạn / Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương In lần thứ 1 H. : Lao động - Xã hội , 2004 335tr. ; 24cm Nội dung cuốn sách gồm có 8 chương : Chương 1 : Giới thiệu tổng quát về kinh doanh khách sạn Chương 2 : Cơ sở vật chất kỹ thuật và quy trình đầu tư xây dựng khách sạ n Chương 3 : Tổ chức bộ máy và quản trị nguồn nhân lực của khách sạn Chương 4 : Tổ chức kinh doanh lưu trú của khách sạn Chương 5 : Tổ chức kinh doanh ăn uống của khách sạn Chương 6 : Hoạt động marketing của khách sạn Chương 7 : Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn Chương 8 : Phân tích kết quả kinh doanh và tài chính của khách sạn Quản trị khách sạn Kinh doanh khách sạn Hoàng Thị Lan Hương