01223nam a2200217 a 4500 TVCDKTCT4741 Thư viện trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng 20060414000000 060414 Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng RG_1 #1 eb0 i1 vie 389.641 / T309C-th Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 / Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm In lần thứ 1 H. : Uỷ ban Khoa học Nhà nước , 1990 8tr. ; 27cm Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu vệ sinh chung và các yêu cầu vệ sinh về cảm quan, hóa học và vi sinh vật cho thịt và sản phẩm thịt (trừ thịt lạnh đông và đồ hộp thịt) dùng làm thực phẩm. Tiêu chuẩn kỹ thuật Thịt và sản phẩm thịt