Phan Thị Thanh Quế. (2005). Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Chicago Style aipamenaPhan Thị Thanh Quế. Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thủy Hải Sản. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2005.
MLA aipamenaPhan Thị Thanh Quế. Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thủy Hải Sản. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2005.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.