00866nam a2200229Ia 4500 TVU_2382 210423s9999 xx 000 0 und d Vie 641.5 B312/T2 Nguyễn, Hương Bình Kỹ thuật bắt bông kem. Nguyễn Hương Bình Tp. Hồ Chí Minh : Văn hóa phụ nữ Tp. Hồ Chí Minh 2000 87 tr. 19cm Trình bày kỹ thuật làm bánh bông lan, đánh kem bơ, cách pha màu, kỹ thuật bắt các kiểu đường viền từ đơn giản đến phức tạp, các loại hoa thông dụng (một số kiểu mẫu bánh trang trí) Kỹ thuật trang trí bánh kem Nguyễn Hương Bình Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh