Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, & Bùi Đức Hợi. (2009). Kỹ thuật chế biến lương thực. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoTrường Đại học Bách Khoa Hà Nội, và Bùi Đức Hợi. Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2009.
Trích dẫn MLATrường Đại học Bách Khoa Hà Nội, và Bùi Đức Hợi. Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2009.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.