Lê Ngọc Tú. (2001). Hóa học thực phẩm. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật.
Chicago Style aipamenaLê Ngọc Tú. Hóa Học Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2001.
MLA aipamenaLê Ngọc Tú. Hóa Học Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2001.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.