Trường Đại học Y tế Công cộng, & Nguyễn Xuân Ninh. (2012). Dinh dưỡng cơ bản xây dựng khẩu phần dinh dưỡng: Tài liệu giảng dạy cử nhân y tế công cộng định hướng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Hà Nội: Lao động Xã hội.

Trường Đại học Y tế Công cộng, ja Nguyễn Xuân Ninh. Dinh Dưỡng Cơ Bản Xây Dựng Khẩu Phần Dinh Dưỡng: Tài Liệu Giảng Dạy Cử Nhân Y Tế Công Cộng định Hướng Dinh Dưỡng Và an Toàn Thực Phẩm. Hà Nội: Lao động Xã hội, 2012.

Trường Đại học Y tế Công cộng, ja Nguyễn Xuân Ninh. Dinh Dưỡng Cơ Bản Xây Dựng Khẩu Phần Dinh Dưỡng: Tài Liệu Giảng Dạy Cử Nhân Y Tế Công Cộng định Hướng Dinh Dưỡng Và an Toàn Thực Phẩm. Hà Nội: Lao động Xã hội, 2012.