Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, & Lê Thanh Mai. (2006). Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoTrường Đại học Bách Khoa Hà Nội, và Lê Thanh Mai. Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006.
Trích dẫn MLATrường Đại học Bách Khoa Hà Nội, và Lê Thanh Mai. Các Phương Pháp Phân Tích Ngành Công Nghệ Lên Men. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.