00846nam a2200241Ia 4500 TVU_27496 210423s9999 xx 000 0 und d Vie 663.55 V312 Kim, Thị Vinh Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn các nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm rượu ngâm quách Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm Kim Thị Vinh ; Nguyễn Thị Hiền (giáo viên hướng dẫn) Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018 56 tr. minh họa màu 27 cm Thư mực: tr.29-31 Kim Thị Vinh; Nguyễn Thị Hiền Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh