rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
  title info: title
  name:
    name part: Lê, Văn Việt Mẫn
    role:
      role term: creator
  name:
    name part: Lê Văn Việt Mẫn
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: xx
    place:
      place term: Tp. Hồ Chí Minh
    publisher: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
    date issued: 2007
    date issued: 9999
    issuance: monographic
  language:
    language term: und
  language:
    language term: Vie
  physical description:
    form: print
    extent: 296 tr.
    extent: 24 cm
  abstract: Giới thiệu nguyên liệu ngành công nghệ chế biến sữa. Các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa như quá trình phân riêng bằng membrance, quá trình tiệt trùng, sấy phun,... Đưa ra một số công nghệ sản xuất các sản phẩm tiêu biểu từ sữa như: sữa thanh trùng, tiệt trùng, sữa cô đặc, sữa bột...
  note: Lê Văn Việt Mẫn
  subject:
    topic: Công nghệ chế biến; Sữa; Thực phẩm
  classification: 637.1
  classification: M121/T1
  record info:
    record creation date: 210423
    record identifier: TVU_2756