00858nam a2200241Ia 4500 TVU_27721 210423s9999 xx 000 0 und d Vie 663.61 Ng528 Đặng, Thị Ánh Nguyệt Nghiên cứu sản xuất nước uống lên men từ quả thanh long ruột đỏ Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm Đặng Thị Ánh Nguyệt ; Nguyễn Thị Hồng Thắm (giáo viên hướng dẫn) Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2017 43 tr. minh họa màu 27 cm Đặng Thị Ánh Nguyệt; Nguyễn Thị Hồng Thắm giáo viên hướng dẫn Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh