01307nam a2200277Ia 4500 TVU_31427 210423s9999 xx 000 0 und d 9786049693786 Vie 394.120959719 Th107 Bùi, Chí Thanh Văn hoá ẩm thực một số dân tộc tỉnh Hoà Bình Bùi Chí Thanh, Bàn Thị Cúc Hà Nội Văn học 2018 395 tr. ảnh 21 cm Giới thiệu khái quát về địa lý, con người, những món ăn, đồ uống, các loại bánh dùng phổ biến và dùng trong các ngày lễ tết, lễ hội của các dân tộc Mường, Thái, Dao, Tày và dân tộc Mông tỉnh Hoà Bình. Đề xuất, kiến nghị một số biện pháp nhằm bảo tồn, phát huy, kế thừa và phát triển văn hoá ẩm thực của các dân tộc này Ẩm thực; Đồ uống; Tộc người thiểu số Bùi Chí Thanh; Bàn Thị Cúc Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam Hội Văn học nghệ thuật các dân tộc thiểu số Việt Nam Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh