00908nam a2200253Ia 4500 TVU_4875 210423s9999 xx 000 0 und d Vie 745.92 B108 Hầu, Căn Bảo Cắt tỉa rau, quả viền đĩa Hầu Căn Bảo ; Giang Quân (dịch) Hà Nội Phụ nữ 2004 92 tr. minh hoạ 17x18 cm Giới thiệu gần 100 cách dùng rau quả để trang trí các món ăn, cách chế biến nguyên liệu cơ bản, hướng dẫn cắt, tỉa nguyên liệu và cách trình bày các đĩa theo mẫu Nghệ thuật cắt tỉa; Nghệ thuật trang trí; Rau - quả Hầu Căn Bảo; Giang Quân Dịch Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh