01100nam a2200229Ia 4500 TVU_5364 210423s9999 xx 000 0 und d Vie 612.3 D305 Lê, Doãn Diên Dinh dưỡng người Lê Doãn Diên, Vũ Thị Thư Hà Nội Giáo dục 1996 341 tr. 27 cm Cung cấp các kiến thức về mối quan hệ giữa nông nghiệp - lương thực thực phẩm, dinh dưỡng và sức khoẻ; cấu trúc cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng. Trình bày kiến thức cơ bản về cấu trúc, đặc tính, giá trị sinh lý, cơ chế hấp thu và sử dụng của các chất dinh dưỡng sinh năng lượng (protein, lipid, carrbohydrate) và các chất dinh dưỡng không sinh năng lượng (vitamin, chất khoáng) trong cơ thể... Dinh dưỡng; Cộng đồng; Con người Lê Doãn Diên; Vũ Thị Thư Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh