Stewart, G. F. (1973). Introduction to food science and technology. New York: Academic Press.
Παραπομπή Chicago StyleStewart, George Franklin. Introduction to Food Science and Technology. New York: Academic Press, 1973.
Παραπομπή MLAStewart, George Franklin. Introduction to Food Science and Technology. New York: Academic Press, 1973.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.