APA Citatie

Pieter Walstra. (2003). Physical chemistry of foods. New York: Marcel Dekker.

Chicago Style citaat

Pieter Walstra. Physical Chemistry of Foods. New York: Marcel Dekker, 2003.

MLA citatie

Pieter Walstra. Physical Chemistry of Foods. New York: Marcel Dekker, 2003.

Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.