(2015). Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods. CRC Press.
Παραπομπή Chicago StyleMicroorganisms and Fermentation of Traditional Foods. CRC Press, 2015.
Παραπομπή MLAMicroorganisms and Fermentation of Traditional Foods. CRC Press, 2015.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.